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Pokorny Ada, Pane gustoso e salutare, Natura e Cultura, 1981

Pokorny Ada


Pane gustoso e salutare

Natura e Cultura


Stato di conservazione:

OTTIMO, solo delle minuscole imperfezioni ai margini della copertina e un leggerissimo ingiallimento ai tagli

Disponibilità: Già acquistato

€ 10,00

Scheda del libro

Autore Pokorny Ada
Titolo Pane gustoso e salutare
Sottotitolo Con le indicazioni della scienza spirituale. La trasformazione dei cereali in biscotti e dolciumi
Editore
Natura e Cultura
Luogo di edizione Roma
Anno di pubblicazione 1981
ISBN / # catalogo 4566
Lingua
Italiano
Pagine / contenuti pp. 78
Formato cm 20,8 x 15
Legatura brossura
Note Introduzione di Udo Renzenbrink. Prefazione dell'autrice. Traduzione a cura di Giancarlo Roggero e Irmgard Kempkes
Stato di conservazione OTTIMO, solo delle minuscole imperfezioni ai margini della copertina e un leggerissimo ingiallimento ai tagli
Qualità
Prezzo € 10,00

Altre informazioni

INDICE

Introduzione

Prefazione

Il cereale

Principi fondamentali per la preparazione del pane

Tipi di lievito

La panificazione con speciale lievito di Hugo Erbe

 

 

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