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Ecocidio

Scheda del libro

Autore	Rifkin Jeremy
Titolo	Ecocidio
Sottotitolo	Ascesa e caduta della cultura della carne
Editore	Mondadori
Luogo di edizione	Milano
Anno di pubblicazione	2001
Collana	Saggi
Edizione	I edizione
ISBN / # catalogo	9788804495215
Lingua	Italiano
Pagine / contenuti	pp. 379
Formato	cm 22,3 x 14,6
Legatura	cart. edit. con sovraccoperta
Note	Traduzione di Paolo Canton
Stato di conservazione	OTTIMO
Qualità
Prezzo	€ 18,00

Altre informazioni

L'affascinante storia che Rifkin racconta parte dagli albori della civiltà umana - quando si riteneva che i bovini avessero un potere mistico e la loro carne proprietà magiche - per giungere ai giorni nostri, in cui un'altra forma di moderno misticismo è simboleggiata in ogni città dagli archi dorati di McDonald's. Un lungo percorso attraverso il mito del cowboy, la conquista del West - il cui principale obiettivo era quello di trasformare la grande frontiera americana in un enorme pascolo per vacche e manzi -, l'eliminazione del bisonte e lo sterminio degli indiani che da esso dipendevano, i brulicanti e rivoltanti mattatoi di Chicago, le odierne stalle industriali superautomatizzate.
Ecocicio è un esame impietoso e documentato dei costi di tutto questo: descrive un mondo in cui gli abitanti dei paesi poveri muoiono di fame perché una parte considerevole di cereali viene utilizzata come mangime per rendere la carne bovina più grassa e più gradita ai cittadini delle nazioni ricche, i quali, anche a causa di questo tipo di alimentazione, muoiono a milioni per infarto, tumore e diabete. E inoltre mette in guardia sui terribili effetti ecologici dell'ampia diffusione del consumo di carne: foreste abbattute, terre fertili trasformate in deserti, minacce di modifiche climatiche devastanti.

(dal risvolto di copertina)

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