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  1. Ermacora Chino, Vino all'ombra, Le Tre Venezie, 1942
  2. Valli Emilia, La cucina del Friuli, Newton Compton, 2007
  3. Commessatti Elena (a cura di), 50 anni di carta geografica. Un viaggio intorno, Gaspari, 2006
  4. Bianchini Francesco, Corbetta Francesco, Pistoia Marilena, Le piante della salute, Mondadori, 1980
  5. Ohsawa Georges, La macrobiotica e la sua filosofia, Arcana, 1984
  6. Bergamini Giuseppe, La vite e il vino nell'arte del Friuli, Aviani, 1983
  7. Roggero Savina, Schiaffino Mariarosa, Fagiolo mio, IdeaLibri, 1987

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